Десертна лазіння

Description

Я чесно намагалася полюбити лазанню, готувала її не раз, але не зрослося. Для мене це надто важка їжа. А ось цей варіант лазаньї сподобався нам усім надзвичайно! Легкий вершковий смак, насолода яблук, аромат кориці... мммм... смачно! Тепер лазанню готуватиму тільки так!

Ingredients

Лазання

12-14 шт
Яблуко

4 шт
Вершки

500 мл
Масло вершкове

70 г
Борошно пшеничне

2 ст. л.
Цукор

50-70 г
Сіль
Лимон

2 ст. л.
Кориця

1 ч. л.
Мигдаль

Cooking

Для этого замечательного десерта я использовала листы лазаньи вот этой марки. Их не нужно предварительно отваривать, как у некоторых других производителей, что очень удобно. Это значительно облегчает и ускоряет процесс приготовления.

Яблоки помыть, вырезать сердцевину, можно очистить шкурку. Я шкурку снимаю только с импортных зимних яблок, поэтому ничего не очищала. Нарезать на тонкие ломтики. Сбрызнуть яблоки соком лимона, чтобы не потемнели и не потеряли прежде времени товарный вид.

В сковороде поджарить муку до легкого орехового аромата, добавить масло, перемешать, снизить огонь и влить небольшими частями сливки, каждый раз тщательно перемешивая и не допуская образование комков. Всыпать сахар (количество зависит от сладости яблок и личных вкусовых предпочтений), корицу (ваниль), варить 1 минуту, помешивая. Снять с огня. Соус должен быть жидким, если он сильно загустел, добавьте кипятка.

В форму налить немного соуса, положить листы лазаньи, сверху на листы снова налить соус и поверх него выложить ломтики яблок. Так чередовать, пока не закончатся яблоки.) Или листы лазаньи.)) Или соус.))) У меня закончились яблоки, и я остановилась.

Последним идет лист лазаньи. Вылить на него оставшийся соус и посыпать лепестками миндаля. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 35-40 минут при 190 градусах. За 5 мин. до готовности снять фольгу и увеличить Т до 200*С, чтобы подрумянились лепестки миндаля.

Даем лазанье немного остыть и нарезаем. Ммммм, как же вкусно!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review