Description
Курка, приготовлена іспанською, на сайті є, але не думаєте ж ви, що іспанці готують курку тільки одним способом? Курка за цим рецептом виходить багатого смаку і приголомшливого кольору, з хрусткими вкрапленнями арахісу і насолодою болгарського перцю. Це варто спробувати! Тим більше, що вона гарна, як у холодному, так і гарячому вигляді. І головне – це досить швидко готується, як майже всі мої рецепти. Це останній рецепт мого зоряного тижня. Я хотіла б подякувати тим, кого зацікавили мої рецепти, хто вже пробував по них готувати, тим, хто просто був поруч і підтримував. Я присвячую цей рецепт.
Ingredients
-
Оцет
1 ст. л.
-
Спеції
-
Вино червоне солодке
100 г
-
Часник
3 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Печериці
100 г
-
Перець болгарський
2 шт
-
Окірочок курячий
4 шт
-
Мед
0,5 ч. л.
-
Табаско
-
Олія
4 ст. л.
-
Арахіс
50 г
Cooking
Такое разнообразие вкусовых нот создаёт великолепное кулинарное произведение в итоге.
Окорочка тщательно вымыть, срезать излишки жира, натереть солью и красным перцем и оставить минут на 10.
Болгарский перец (лучше взять разного цвета, кроме зелёного)очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Шампиньоны нарезать четвертинками. Арахис поставить на 3-4 минуты на полную мощность в микроволновую печь и очистить. Можно обжарить на сухой сковороде. Не принципиально. Можно даже взять солёный из пакетика, предварительно отсеяв соль.
Лук почистить и мелко порезать.
Окорочка обжарить со всех сторон в глубокой сковороде на растительном масле. Вынуть из сковороды на тарелку.
На этом же жире обжарить лук до золотистого цвета, выдавить в жарящийся лук чеснок, добавить полоски перца и шампиньоны, и потушить ещё 5 минут.
Влить в сковороду вино, добавить уксус, мёд, красный перец, табаско и соль. Попробовать. Соус должен быть кисло-сладким, но иметь острое, но мягкое послевкусие.
Выложить в соус окорочка, закрыть посуду крышкой и тушить всё на маленьком огне 20 минут.
Арахис крупно порубить ножом и посыпать уже готовое блюдо.
Подавать с отварным рисом или свежим белым хлебом. Это очень вкусно и я надеюсь, что вам тоже понравится! Приятного аппетита вам и вашей семье!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.