Description
Відмінний повноцінний перекус для дорослих та дітей
Ingredients
-
Картопля
500 г
-
Філе куряче
250 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля біла
1 шт
-
Петрушка
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Бульйон
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Сухарі панірувальні
4 ст. л.
-
Йогурт
200 г
-
Огірок
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
М'ята
-
Сік лимонний
Cooking
Картофель помыть, отварить в кожуре до готовности. Филе отварить с добавлением соли.
На оливковом масле с добавлением сливочного обжарить мелко нарезанную луковицу. Нарезать куриное филе очень мелкими кубиками. Обжарить вместе с луком. Добавить немного куриного бульона, рубленое вареное яйцо и зелень. Посолить, поперчить. Остудить.
Подсушить кусок хлеба в духовке. Смолоть в блендере в сухари.
Отварной картофель очистить от кожуры. Приготовить из него пюре. Посолить, поперчить, добавить немного куриного бульона и сырое яйцо. Сделать из пюре лепешку, на середину лепешки выложить ложку начинки, слепить по краям, скатать в шарик. Обвалять в сухарной крошке. Запечь в духовке при 210* 20 минут.
Подавала крокеты с освежающим летним соусом а-ля тцатцыки и свежими овощами. Для соуса нужно натереть огурец и зубок чеснока. Добавить 200г йогурта, рубленую мяту, лимонный сок, соль, перец молотый по вкусу. Хорошо все перемешать.
У меня получилось 10 крупных картофельно-куриных шариков
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.