Description
Здрастуйте всім! Хочу поділитися рецептом із апельсинових скоринок. Варю з апельсинів, які купуємо і вони потім прохолоджуються в холодильнику, через "небажання чистити" :) Варення дуже смачне з білим пломбіром, у випічку і просто з чаєм!
Ingredients
-
Апельсин
5 шт
-
Цукор
2 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Сіль
1/4 ч. л.
Cooking
Очистить апельсинки и порезать кожуру ножницами. Апельсинки возвращаются обратно в холодильник и постепенно поедаются. Они прекрасно сохраняются в очищенном виде в холодильнике 2-3 дня. дальше не знаю. Съедали :)
Залить наши корочки водой и кипятить 10 минут. Слить воду и промыть. Снова залить водой, добавить примерно 1/4 ложки соли, чтобы горечи было меньше и снова проварить 10 минут.
Откинуть наши корочки на дуршлаг и сполоснуть. В кастрюлю налить воды, всыпать сахар и дать закипеть. Когда сахар разойдётся, всыпать корочки.
Варить минут 30-40, периодически помешивая. Корочки станут прозрачными.
Переложить в тарелку или сразу в банку. Варенье из корочек сладкое с горчинкой. Поэтому нам нравится с мороженым. С белым. С пломбиром :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.