Description
Так довго чекаєш теплого яскравого літа, а воно так швидко минає... Але у мене в заморозку зберігаються "привітки" від літа, і я охоче поділюся з вами цими секретами швидкої кулінарії!
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Перець болгарський
8 шт
-
Морква
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Капуста цвітна
0,5 бут.
-
Брокколі
200 г
-
Опеньки
0,5 кг
-
Горошок зелений
0,5 стак.
-
Помідор
3 шт
-
Петрушка
Cooking
Нам понадобятся следующие овощи. Сначала готовим начинку:
Морковь шинкуем и слегка обжариваем.
Лук режем и также слегка обжариваем (отдельно от моркови). Остывшие обжаренные морковь и лук перекладываем в глубокую емкость.
Болгарский перец разных цветов мелко режем.
Помидоры режем небольшими кубиками.
Цветную капусту разобрать на соцветия и красиво нарезать помельче.
В глубокую емкость к обжаренным луку и морковке добавляем нарезанные перец, помидоры, цветную капусту, брокколи и зеленый горошек свежий.
Опята отварить, остудить. Петрушку мелко порубить. Все добавить к начинке. Посолить. Все, она готова!
Начинка ждет, теперь готовим овощи для фарширования: Кабачок чистим, режем кружочками и вырезаем серединку. Перец также освобождаем от семян, срезаем только верхушку-шапочку.
У кабачков серединку заполняем начинкой и укладываем в контейнеры для заморозки.
Перец фаршируем нашей начинкой и тоже укладываем в контейнер для заморозки. Контейнеры отправляем в морозилку и ждем... когда однажды в зимнюю стужу прибегут друзья, мы будем вспоминать о солнечных деньках и уплетать вкусные "ПРИВЕТЫ из ЛЕТА".
Это у меня получились такие кабачки, их при запекании посыпала тертым сыром
А перец приготовила просто в мультиварке. Декабрист цветет - друзей зовет)))
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.