Description
З рецептом на кшталт цього познайомилася давно, щоправда, він був рецептом іспанської кухні і називався " Крема Каталана " . Пізніше з'ясувала, що є різні варіації на цю тему як іспанські, так і португальські. Один із таких варіантів хочу запропонувати приготувати. Виходить легкий і ніжний кокосовий десерт із ледь вловимою лимонною кислинкою! Якби до такого десерту додалося море, сонце та пляж – було б дуже чудово!
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Молоко
240 мл
-
Крохмаль кукурудзяний
2 ст. л.
-
Масло вершкове
20 г
-
Стружка кокосова
80 г
-
Сік лимонний
1/2 ч. л.
Cooking
Яйцо соединяем с сахаром.
Крахмал разводим в небольшом количестве молока.
Добавляем к яичной смеси разведенный крахмал с оставшимся количеством молока, масло, кокосовую стружку и сок лимона, тщательно перемешиваем.
Равномерно распределяем смесь по формочкам, оставляя примерно 1 см до края, так как крем будет подниматься. Можно использовать как формочки для маффинов, так и рамекины (у меня вообще кокотницы - единственное, что под рукой было))). Последние для надежности можно смазать маслом дополнительно.
Помещаем формочки в прогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, пока кокосовая корочка не подрумянится.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.