Description
Кіш лорен з печерицями та варено-копченим м'ясом. Пиріг не складний у приготуванні, але дуже смачний, ароматний... Порадувати чоловіка точно вдасться. Вибачте за не дуже вдалі фото, робила на дачі, а там умови для зйомки не найкращі.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
М'ясо
150 г
-
Печериці
300/400 г
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Вершки
150 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Горіх мускатний
1 щепот.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сир твердий
Cooking
Муку смешать с солью и растереть руками с маслом до состояния крошки. Добавить яйцо и замесить тесто. Если не будет скатываться в шар, добавить ложку холодной воды. Если получится слишком мягкое, подсыпать немного муки. Убрать в холодильник на 1 час.
Грибы нарезать пластинками и обжарить в масле, пока не выпарится жидкость. Посолить и поперчить.
Порей нарезать колечками и промыть холодной водой, дать ей хорошо стечь. Мясо нарезать соломкой.
В миске взбить все ингредиенты для заливки. Сыр натереть на терке.
Тесто достать из холодильника. Форму смазать маслом. Тесто немного раскатать, уложить в форму и руками размять по всей поверхности, оформив бортик. Наколоть вилкой по всей поверхности и поставить в разогретую духовку на 15 минут.
Вынуть, разложить мясо,
Затем грибы и лук.
Равномерно залить заливкой, посыпать сыром и снова поставить в духовку.
Запекать при 180-200*С в течение 25 минут.
Вынуть из духовки, накрыть салфеткой и дать отдохнуть 5 минут, затем извлечь из формы и подавать на стол.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.