М'ясний пиріг

Description

Дуже смачна випічка! внизу ніжне, майже листкове тісто, соковита начинка, а зверху смачна заливка... ммммм, дуже смачно! планую трохи пофантазувати із начинками.

Ingredients

Борошно пшеничне

300 г
Яйце куряче

3 шт
Розпушувач тіста

2 ч. л.
Маргарін

100 г
Майонез

250 г
Вода

2 ст. л.
Фарш м'ясний

400 г
Цибуля ріпчаста

2 шт
Сіль
Перець чорний
Морква

1 шт
Олія

Cooking

Обжариваем на растительном масле лук, порезанный полукольцами. От себя я еще добавила морковку. Добавляем фарш, обжариваем. Солим, перчим. В конце от себя добавила еще зелени.

Форму (24х24) у меня разъемная в диаметре 26 см, смазываем маслом, а если нужно то и выстилаем пергаментом.

Готовим тесто №1. Растопить маргарин.

Взбила яйцо с водой, добавила разрыхлитель, растопленный маргарин, муку.

Замесила гладкое тесто.

Выкладываем в форму и делаем бортики 2 см. Ставим на 30 минут в холодильник. Я поставила в морозилку. Готовим тесто №2. Яйца взбиваем с солью и перцем. Добавляем в них майонез или сметану, разрыхлитель и муку (тесто получается, как на оладьи).

Спустя пол часа достаем из холодильника тесто №1 и выкладываем на него готовый фарш. Сверху выливаем тесто №2. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до румяного цвета. Я пекла около 40 минут.