Description
Дівчатка, пропоную вам ось такий смачний десерт! Назва я сама придумала, тому що вона дуже підходяща - це справжній концерт для шлунка та смаку! Тісто дуже поступливе, легке, не липне, піднімається швидко. Начинка - те, що треба, особисто я додам більше начинки наступного разу, тому що нам дуже вона сподобалася! Глазур теж надає смак апельсина. Всі інгредієнти поєднуються у цьому десерті!
Ingredients
-
Дріжджі
4,5 ч. л.
-
Вода
3/4 стак.
-
Молоко
1 3/4 стак.
-
Цукор
1,5 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
3 ст. л.
-
Сіль
1,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
7-8 стак.
-
сир
250 г
-
Сік апельсиновий
4 ст. л.
-
Ваніль
1/2 ч. л.
-
Глазур
-
Цукрова пудра
2 стак.
-
Цедра апельсину
1 ч. л.
Cooking
1. В большой миске растворить дрожжи в тёплой воде. Добавьте молоко, сахар, яйца, масло (растопить) - взбить миксером до однородности. Добавить 5 стаканов муки и взбить до однородности.
2. Добавьте остальную муку, чтоб получилось твёрдое тесто. Обсыпьте стол мукой и обрабатывайте тесто, пока она не станет мягким и эластичным, примерно 6-8 минут.
3. Поставьте тесто в миску (смазать миску маслом), переверните тесто, чтоб оно покрылось маслом.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
5. Начинка: соедините творог (у меня крем-чиз), сахар, апельсиновый сок и ваниль.
6. Взбить миксером до однородности.
7. А вот и наше тесто после часа.
8. Разделить тесто на 2 части. Тесто раскатать в прямоугольник (45 см х 20 см - примерно).
9. Смазать начинкой. Я 2 см от края не смазывала начинкой.
10. Заверните тесто в рулет.
11. Порезать на 12 частей.
12. Положить рулетики в смазанную маслом форму.
13. Оставьте на 30 минут, чтоб тесто подошло.
14. Отправить в духовку на 25-30 минут при т=180.
15. Соедините сахарную пудру и цедру и перемешайте.
16. Добавьте апельсиновый сок и перемешайте до однородности.
17. Смазать глазурью тёплые булочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.