Description
Ароматний, легкий, літній суп з бархатистою, кремовою текстурою. Саме воно, у спекотні літні дні! Спробуйте приготувати!
Ingredients
-
Пластівці рисові
4 ст. л.
-
Цукіні
1 шт
-
Брокколі
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вода
1 л
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Вершки
150 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Цуккини и лук нарежьте кубиком. Брокколи разберите на соцветия.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить растительное. Обжарить до прозрачности лук.
Добавить цуккини и обжаривать 5-7 минут, непрерывно помешивая.
Влить в сотейник с овощами воду, положить брокколи, посолить. Закрыть сотейник крышкой и варить на среднем огне 10-15 минут
Добавить к овощам рисовые хлопья от Мистраль, закрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
Добавить сливки. Пробить блендером. Выровнять суп на соль, поперчить. Хорошо перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. Не кипятить!
Разлить суп по тарелкам, украсить веточкой петрушки. Подавать горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.