Description
Виходить дуже смачний суп, який готується із простих та доступних продуктів.
Ingredients
-
Яловичина
-
Крупа перлова
-
Картопля
-
Морква
-
Цибуля ріпчаста
-
Огірок солоний
-
Часник
-
Зелень
-
Сметана
-
Яйце куряче
-
Перець запашний
-
Сіль
-
Лист лавровий
Cooking
Говядину промыть, удалить пленку. Залить холодной водой перловую крупу и оставить на 5-10 минут.
Говядину порезать мелкими кусочками, залить водой (2,5 литра) и поставить вариться 30 минут. Как закипит вода в кастрюле снимаем тщательно пенку.
Перловую крупу промываем и запускаем в кастрюлю к мясу. Варим 10-15 минут. За это время режем картофель и добавляем в суп.
Репчатый лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. В сковородку налить немного подсолнечного масла и обжарить морковь с луком в течении 5 минут. Добавить в рассольник.
Соленые огурцы порезать соломкой и потушить в сковородке 5-7 минут. Добавляем в наш суп.
В сметану добавить яичный желток и хорошо перемешать. Влить смесь в рассольник. Следом отправляем в кастрюлю лавровый лист, перец, соль. Варим 10 минут.
Зелень и чеснок мелко порезать и отправить в кастрюлю. Проварить все 10-15 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.