Description
Дуже швидкий та легкий супчик. Ніхто з моїх домашніх не відгадав, що суп із кабачків. Усі вирішили, що він із грибами. І дійсно, суп має легкий "грибний смак". Дуже ніжний.
Ingredients
-
Бульйон
1 л
-
Картопля
2 шт
-
Кабачок
4 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Вершки
3/4 стак.
-
Спеції
-
Вода
1 стак.
Cooking
Нагрейте 1 ст. л. масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте крупно нарезанный лук, давленый чеснок, 4 крупных нарезанных кабачка и 2 очищенные нарезанные картофелины. Готовьте в течение 5 минут, следя за тем, чтобы овощи не подгорели.
Добавьте 1 л куриного бульона (я делала с овощным) и 1 стакан воды. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите с огня, оставьте на 5 минут.
С помощью блендера или кухонного комбайна превратите суп в пюре.
Верните на огонь, добавьте 3/4 стакана сливок, соль и перец. Хорошо прогрейте суп.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.