Description
Салат простий у приготуванні. Метод приготування помідорів дуже підходить для зимового часу, тому що вони не дуже солодкі, а тепла обробка робить їх смак цікавішим, а головне - помідори мають лікопін. Ця речовина широко відома як протипухлинний засіб. У термічно оброблених помідорах із розт. маслами вміст лікопіну навіть вищий, ніж у свіжих, і засвоюються організмом краще.
Ingredients
-
Лосось
200 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Помідори чері
8-10 шт
-
Зелень
-
Сік лимонний
1-2 ст. л.
-
Сироп кленовий
1 ч. л.
-
Часник
1-2 зуб.
-
Листя салату
-
Огірок
-
Редиска
Cooking
Чеснок мелко порезать. В сковороде немного обжарить помидоры с чесноком в раст. масле. Пока помидоры не начнут немного лопаться.
Зелень порезать, добавить к помидорам. Также соль и перец. Выжать сок лимона и добавить кленовый сироп или мед. Перемешать. Оставить мариноваться при комнатной температуре, пару часов.
Лосось замариновать. Для этого смешать горчицу, соль, перец, соевый соус и раст. масло. Обмазать рыбу и дать мин. 30 полежать. В хорошо разогретой духовке запечь при 200 °C, лучше под грилем. Держать мин. 10-15.
Огурцы и редис порезать и добавить к помидорам, хорошо перемешать.
За это время салат помыть, обсушить и выложить на сервировочную тарелку. Выложить поверх овощи. Рыбу немного разломать и выложить на салат.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.