Description
Салат готувала на Новорічний стіл, тому не дуже дивуйтеся присутності на фотографії новорічних атрибутів)) Смачний, соковитий салат, готується легко і просто, чудово виглядав на святковому столі серед олів'є та інших майонезних "побратимів"
Ingredients
-
Листя салату
200 г
-
Помідори чері
250 г
-
Фетакі
400-500 г
-
Авокадо
3 шт
-
Оливки чорні
200 г
-
Сіль
-
Сік лимонний
-
Олія виноградної кісточки
-
Мигдаль
-
Петрушка
Cooking
Крупно нарезать рукколу (у меня была мелкими листочками) и выложить в блюдо первым слоем.
Вторым - нарезанные пополам помидоры черри.
Затем сыр Фетаки, нарезанный кубиками.
Четвёртый слой - нарезанная мякоть авокадо.
Поверх авокадо раскидать оливки, нарезанные пополам или на три части.
Сверху украсить нарезанной петрушкой
и обжаренными листьями миндаля.
Лимонный сок и масло виноградных косточек, соль, перец подавала отдельно, чтобы каждый гость заправил салат в своей тарелочке по своему вкусу.
Миндальные хлопья или обжаренные кедровые орехи сверху - обязательно, они придают свою "изюминку" салату. В следующий раз заправлю салат сама до подачи на стол, т.к. замучилась каждому объяснять (а иногда приходилось и самой заправлять каждому гостю индивидуально). У меня получилось два блюда такого салата, как раз в два места на столе. Этот салат можно ещё украсить кедровыми орехами и кунжутом. Увидела этот салат в передаче "Званый ужин", как раз перед самым НГ, не знаю, почему такое название, наверное, потому что яркий.
[img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_01_12/496771.jpg[/img]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.