Description
Простий у приготуванні, але дуже пікантний салат зі смаженими печерицями, твердим сиром та помідорами, посипаний кедровими горішками. Цей рецепт був розміщений користувачем чіполінки в 2008 році під назвою "Грибний салат" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Гриби
250 г
-
Помідори чері
250 г
-
Сир твердий
30 г
-
Лимон
1 шт
-
Горіхи кедрові
1 горст.
-
Часник
1 зуб.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Цибуля червона
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Шампиньоны помыть, обсушить, нарезать пластинками. Обжарить их на оливковом масле до легкого золотистого цвета, буквально по 20 секунд с каждой стороны.
Натереть цедру лимона - примерно 1 ст. л. Выжать 1 ст. л. лимонного сока. Измельчить зубчик чеснока
Посыпать обжаренные грибы цедрой и чесноком, полить соком лимона.
Настругать твердый сыр пластинками. Я делаю это с помощью овощечистки.
Разрезать помидоры черри на четыре части.
Выложить в салатницу грибы, помидоры. Посыпать пластинками пармезана и кедровыми орешками. Полить 1 ст. л. оливкового масла. Добавить черного молотого перца и нарезанный зеленый лук или другую зелень.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.