Сирні медальйони

Description

Прості у виконанні повітряні медальйончики. Можна використовувати як основу на канапе до святкового столу або із задоволенням їсти з ранковою новорічною кавою.

Ingredients

Масло вершкове

100 г
Сметана

2 ст. л.
Дріжджі

1/2 пакет.
Сіль

1 ч. л.
Сир голландський

100 г
Борошно пшеничне

200 г
Яйце куряче

1 шт

Cooking

Сыр трем на мелкой терке.

Сливочное масло комнатной температуры, сметану, дрожжи и соль перемешиваем.

Добавляем сыр.

Добавляем муку, замешиваем тесто.

Тесто раскатываем и складываем. Снова раскатываем и складываем. Оставляем на столе на 30-40 минут.

По истечении 40 минут тесто снова раскатываем. Толщину теста можно варьировать в зависимости от ваших целей. Если вы хотите основу для канапе, то раскатывайте тоньше, если просто к кофе, то потолще примерно 2-3 см.

Рюмкой вырезаем кружочки.

Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и смазываем слегка взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до румяной корочки.

Comments and reviews