Description
Цікавий суп з незвичайним смаком для тих, кому вже набридли борщі та щі, і хочеться різноманітності. Легкий та швидкий у приготування. Удивід і порадує навіть найзануднішу, в їжі, привереду.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
125 г
-
Рис
1/2 стак.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1.5 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Йогурт
3 ст. л.
-
Сік лимонний
1/2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Вода
7 стак.
-
Перець червоний пекучий
1/3 ч. л.
-
Перець чорний
1/3 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Режем мелко лук и чеснок.
В кастрюлю выкладываем 1 ст. л. сливочное масло и 1 ст. л. растительное.
Обжариваем лук и чеснок.
Добавляем фарш и жарим 3 мин.
Заливаем все водой. Закрываем крышкой, ждем пока закипит.
В это время, смешиваем в миске, муку, яйцо, йогурт и сок лимона.
В миску потихоньку вводим 2 поварешки кипящего бульона, при этом постоянно помешиваем содержимое.
Содержимое из миски вводим в кастрюлю, также постоянно мешая.
Высыпаем рис и солим.
В сковороду выкладываем 1 ст. л. сливочное и растительное масло, добавляем красный и черный перец. Жарим примерно 1 мин.
Когда рис станет мягким, выливаем масло из сковородки в кастрюлю и все перемешиваем. (Если в вашей семье не все едят острое, то можно полить маслом суп непосредственно перед подачей, индивидуально в тарелку.)
Суп готов!!!
Подавать с лимоном. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.