Description
Побачивши такий рулет у Ірини Ржечицької, наважилася сама повторити, дуже він мені сподобався. Рецепт трохи змінила.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
150 г
-
Ванільний цукор
1 пач.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Кава розчинна
1 ст. л.
-
Молоко згущене
1 бан.
-
Масло вершкове
120 г
-
Вода
2 ст. л.
Cooking
Яйца, сахар, ванильный сахар взбили миксером в пышную массу. В муку добавили разрыхлитель и размешали с яичной массой. 1/3 часть отделили, добавили какао и кофе, растворенный в воде.
Противень застелили промасленной пергаментной бумагой, вылили белую массу. На неё хаотично ложкой нашлёпали темную массу.
Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда. Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов.
Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом.
Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять. На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается.
Раскатали рулет, убрали полотенце, размазали крем по бисквиту и снова скрутили в рулет. Вот и всё.
Нарезали на порции.
С чайком, кофейком закусили.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.