Description
Пропоную скуштувати густий суп із курки з рисом Акватика mix від компанії "Містраль" та овочами. Лідером серед овочів для цього супу виступає капуста – кольрабі. Суп густий, що зігріває, дуже смачний.
Ingredients
-
Філе куряче
300 г
-
Рис
100 г
-
Капуста кольрабі
300 г
-
Картопля
200 г
-
Морква
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Хліб
-
Перець болгарський
50 г
-
Кріп
-
Масло вершкове
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Практически все продукты на фотографии, перец болгарский со своего огорода (из морозильной камеры), в объектив не попало только сливочное масло.
Овощи вымыла, почистила, зелень от кольраби сохранила для подачи. Кольраби и морковь нарезала соломкой, лук - четвертинками колец, картофель - тонкими ломтиками, зелень укропа - мелко.
Растопила сливочное масло и обжарила лук до прозрачности.
Затем добавила к луку все овощи, кроме болгарского перца, немного посолила и обжарила минут 5 - 7.
Пока занималась овощами, курица сварилась. В сковороду с овощами я добавила половник бульона и оставила тушить овощи под крышкой примерно на 10 минут.
Из бульона достала курицу и отварила в нем рис до полуготовности.
Курицу нарезала небольшими кусочками, чеснок - крупно, подготовила ломтики хлеба.
В бульон к рису добавила все овощи, курицу и перец, посолила. Суп варился до готовности овощей.
В конце варки добавила зелень укропа.
На сковороде разогрела подсолнечное масло и обжарила чеснок до румянца, затем вынула его и на этом ароматном чесночном масле обжарила ломти ржаного хлеба.
Можно подавать. Зелень кольраби послужила прекрасным украшением, а черный молотый перец в тарелку каждый добавил самостоятельно
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.