На Русі їжа була простою і невибагливою. Характер харчування селян під час постів залежав від рівня розвитку їхнього господарства, який, у свою чергу, визначали природні, кліматичні та соціальні умови. На півночі без вибору готували страви з круп, переважно з вівса, на півдні пісний раціон урізноманітнювали овочі та фрукти. Якщо населені пункти розташовувалися вздовж річок, озер, їх жителі вживали багато риби. Відсутність у тій чи іншій території якихось продуктів заповнювали ярмарки. Пропоную скуштувати цей пост простий, але цікавий за смаковими якостями суп.