Description
Точно не знаю, чи це зрази, але те, що вдома у нас "лежні", то це точно))). Я називаю його зимовою стравою, роблю щонеділі, тим більше, що капустка моя вже остаточно кисленька, так вже її їсти не хочеться, а, оскільки, мої пацанчики обожнюють і ці фокуси, і варенички з капускою, то і доводиться мені їх ублажувати. Якщо чесно, то довго не наважувалася виставляти, так би мовити, не дуже хитромудру страву (оскільки я на сайті насолоджуюся - такі шедеври, дівчата, творіть - УХ, аж приємно читати і все собі "тягати" в КК). А так, я ДУЖЕ і сама люблю "лежні", а також переглянувши всі тутешні рецепти і схожого не знайшовши..., наважилася. Ще мені подобається, що їсти можна і холодними (ще смачніше) )).
Cooking
Отвариваем очищенный картофель (солим по вкусу), отцеживаем, добавляем растительное масло и хорошенечко толчем, чтобы не было комков. Оставляем до полного остывания (если будет теплый, то тесто начнет разжижаться).
Тем временем, пассеруем нарезанный кубиками лук до золотистого цвета, добавляем капусту, накрываем крышкой и тушим до готовности - чтобы капуста стала мягче.
Ложкой кладу небольшие порции теста в муку, немного обваливаю, делаю на ладони блинчик - и кладу протушеную-обжареную капустку, защипываю - и на сковороду. Масла для жарки не жалейте.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.