Рулети з курячого фаршу з начинкою

Description

Друзі, дуже чесно Вам відразу зізнаюся, що слова "рулети" завжди боюся! Повірте, як блюдо, я їх обожнюю! Але з ними поратися зовсім не бажаю... Це мій найулюбленіший чудовий рецепт! Він для нас лінивих, щоб змогли скрутити рулет! Люблять дорослі та діти ніжні рулети ці! Просто смачно! Частуйтесь! І задоволені залишайтесь!

Ingredients

Фарш курячий

1 кг
Хліб

3 ломт.
Молоко

1/3 стак.
Яйце куряче

2 шт
Сіль
Рис

5 ст. л.
Морква

2 шт
Яйце куряче

6 шт
Масло вершкове

Cooking

Продукты.

Готовим основу рулета: хлеб размочить в молоке.

В фарш (куриный, или из индейки) добавить яйца и размоченный, слегка отжатый хлеб, посолить и все перемешать. Фарш у нас не должен быть жидким!

Для начинки: отвариваем рис (чуть солим).

Морковь натираем на крупной терке и тушим в малом количестве воды до мягкости (чуть солим).

Отвариваем яйца вкрутую, нарезаем мелким кубиком.

К рису добавляем морковь с яйцами.

Все перемешиваем, проверяем на соль.

Подготовим примерно 8-9 кусочков фольги размером 20 х 20 см. Тонким слоем руками распределяем фарш на фольге. Старайтесь фаршу придать ровную квадратную или прямоугольную форму (руки лучше изначально смочить водой). У фольги должны остаться свободные края со всех сторон.

Теперь укладываем начинку на куриный фарш и кусочек сливочного масла, для сочности.

Соединяем края рулета вместе с фольгой, закручиваем рулет (я всегда левой рукой чуть прижимаю немного начинку и помогаю фаршу скрутиться) это очень просто! Фарш замечательно отходит от фольги и сворачивается в рулетик.