Курка з гречкою по-боярськи

Description

Надзвичайно смачна запіканка вийшла! Мінімум витрачених зусиль, а страва виходить – "пальчики оближеш"! Начебто і звичайна гречка з куркою, але смачно та незвично.

Ingredients

Грудка куряча

4 шт
Гриби

200 г
Крупа гречана

100 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Морква

1 шт
Вершки

200 мл
Масло вершкове

20 г
Перець чорний
Сіль
Петрушка

3 веточ.

Cooking

Грудку разрезать на стейки и отбить.

Гречку отварить до готовности. Я использовала гречневую крупу ТМ Мистраль.

Репчатый лук, морковь и лисички обжарить на сливочном масле

Влить к лисичками и овощам сливки, добавить гречу, посолить и приправить черным перцем - начинка для куриной грудки готова.

На отбитую курицу выложить по 2-3 ст. л гречи с грибами, завернуть плотным рулетом.

Выложить в жаропрочную форму

Залить остатками начинки и поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 35 минут. По готовности включить гриль и подрумянить блюдо до легкой корочки.