Шашлик з повітряним лавашем

Description

Дуже смачна, швидка та корисна страва. Мінімум інгредієнтів, максимум задоволення! Порадує вас та ваших близьких.

Ingredients

Філе куряче

1 шт
Кефір

2 стак.
Рідкий дим

2,5 ст. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Спеції
Сіль
Борошно пшеничне

2 стак.
Масло вершкове

2 ст. л.
Сода

0,5 ч. л.

Cooking

Промыть филе и нарезать небольшими кубиками.

Лук нарезать кольцами.

В миску выложить филе, добавить кефир, специи и жидкий дым.

Тщательно перемешать и оставить на 1 час.

Разогреть духовку до 250-270 градусов. Взять противень, застелить его фольгой (чтобы стекал сок). Берем решетку, смазываем маслом и кладем на противень. Нанизываем мясо на шпажки и выкладываем на решетку. Запекать в духовку минут 20-25, не более, потому что мясо станет сухим.

Пока готовится шашлычок, приготовим воздушный лаваш. В миске смешать муку, кефир, масло сливочное, соду и соль. Тщательно перемешать. Разделить тесто на куски, скатать в шары и раскатать скалкой. Выпекать на сковороде без масла до румяности.