Description
Усіх зі святами! Бажаю у Новому Році виконання всіх Ваших бажань! Ось і я відкриваю Новий рік своїм рецептом. Ви скажете, що на сайті повно рецептів сирних кексів, і Ви будете праві! Але цей рецепт готується за ГОСТом, і цим все сказано: кекс виходить дуже смачним, розсипчастим, ніжним, красивого жовтого кольору... Чого й слід очікувати від усіх ГОСТівських рецептів! Запрошую Вас на вогник!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
290 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукор
330 г
-
сир
260 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Розпушувач тіста
16 г
-
Родзинки
-
Цукрова пудра
-
Цедра лимона
Cooking
Сразу предупрежу, что я делала на половину продуктов. И у меня нет точных весов, поэтому если Вы не будете соблюдать все с точностью до грамма, то ничего страшного! Количество ингредиентов можно спокойно округлить. Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром около 5 минут.
Добавить творог, взбить хорошенько до однородной массы. У меня был домашний творог, поэтому точной жирности моего творога я не знаю.
Добавить яйца, снова взбить.
Добавляем разрыхлитель. 16 граммов - это примерно одна стандартная пачка.
И теперь добавим просеянную муку. Если хотите, то можно добавить цедру лимона. Все взбить.
Если Вы добавляете изюм, то сначала его нужно замочить в воде до набухания. Добавить его в тесто, размешать. Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в горячую духовку, печь при температуте 170 градусов около 45-55 минут. Если серединка остается сырой, то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки.
Печь до золотистой корочки и сухой спички.
Дать немного остыть, вынуть из формы. Охладить. Посыпать сахарной пудрой. Подавать и наслаждаться нежным вкусом кекса! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.