Description
Цілком чудові, ніжні, повітряні, неймовірно ароматні тістечка - справжнє свято смаку. Коли я витягла їх з духовки, прийшла мама зі своєї кімнати (а це інша частина квартири, через передпокій і маленький коридорчик) і запитує: "Що це в тебе тут так пахне?" А треба сказати, що моя мама - фронтовичка, з війни курить цигарки, крім того у неї поліпи і з нюхом у неї давно вже великі проблеми... Але тут пробило навіть її непробивний ніс))) Рецепт я побачила "ВК", автор DolceVita. Вона про свої тістечка сказала, що це "райська насолода" і це справжня правда.
Ingredients
-
Шоколад білий
50 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
75 г
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Стружка кокосова
100 г
-
Повидло
200 г
-
Шоколад темний
50 г
-
Ваніль
Cooking
Подготовить продукты.
Отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник.
Взбить размягчённое сливочное масло с сахаром.
Добавить желтки и снова взбить все вместе.
Всыпать муку, перемешать.
Добавить последовательно белый шоколад, натертый на мелкой терке, ваниль и кокосовую стружку, оставив немного кокоса для украшения. Хорошо перемешать тесто.
Белки взбить в крутую пену
И добавить в тесто, осторожно перемешать.
В небольшую форму для торта или кекса уложить пергаментную бумагу, смазать маслом, выложить тесто, разровнять поверхность. Я использовала длинную узкую раздвижную форму шириной 10 см. Длину установила 30 см. Дна у нее нет, поэтому я обернула ее фольгой.
Выпекать при 180*С около 20 минут.
Дать кексу остыть, вынуть из формы и разрезать вдоль на 2 коржа.
Слегка нагреть повидло и смазать им нижний корж,
Накрыть второй половиной и слегка прижать.
Разрезать на небольшие пирожные любой формы. У меня получилось 8 пирожных.
Украсить их сверху растопленным на водяной бане темным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.