Description
Суп не є винаходом італійців. Проте слово взято у них. Zuppa їхньою мовою означає щось рідке, те, що п'ють. Пропоную Вашій увазі чудовий італійський суп. Коли я готував цей суп, то настрій був досить скептичний, але... коли настав момент істини і я спробував його, я був приємно здивований. Їв із величезним задоволенням. Дуже смачно, рекомендую.
Ingredients
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Масло вершкове
1,5 ст. л.
-
Пармезан
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Відвар
420 мл
-
Молоко
150 мл
-
Печериці
250 г
Cooking
Грибы почистить, нарезать небольшими ломтиками.
Ломтики хлеба подсушить в духовке при 180 градусах до золотистого цвета,
Смазать смесью оливкового масла и измельчённого чеснока.
Лук нашинковать мелкими кубиками,
Растопить сливочное масло,
Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета,
Выложить грибы, перемешать, чтобы они пропитались маслом, обжарить 1 минуту.
Затем влить молоко,
Довести до кипения и варить на слабом огне под крышкой 5 минут.
Влить подогретый овощной отвар,
Специи
По вкусу посолить и поперчить,
Довести до кипения и проварить 1 минуту.
На дно суповой тарелки выложить поджаренный хлеб, сверху вылить суп,
Посыпать тёртым сыром.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.