Description
Консервований салат з овочів із кількою.
Ingredients
-
Помідор
4 кг
-
Морква
2 кг
-
Буряк
0.5 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 кг
-
Кілька
2 кг
-
Перець болгарський
0.5 кг
-
Цукор
15 ст. л.
-
Сіль
3 ст. л.
-
Лист лавровий
10 шт
-
Перець запашний
-
Олія
0.25 л
-
Оцтова есенція
1 стак.
Cooking
Помидоры порезать крупными кусками, сложить в кастрюлю. Варить на среднем огне до размягчения (около 5 минут). Измельчить помидоры блендером. Варить на маленьком огне 20 минут.
Лук порезать, потушить на растительном масле.
Перец порезать, обжарить.
Морковь также обжарить.
И свеклу.
Сложить все обжаренные овощи в кастрюлю с томатным соком и тушить 30 минут.
Затем добавить очищенную кильку. Тушить еще 30 минут. Добавить специи, соль, сахар, уксусную эссенцию и тушить 10 минут. Горячую икру разложить в стерилизованные банки. Банки перевернуть и укутать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.