Description
Цей рецепт можна охарактеризувати так: швидко, просто та дуже смачно. Приготувати таку страву не складе труднощів, але вона обов'язково прийде багатьом до смаку, адже тут і ароматний рис, і ніжні морепродукти, а якийсь часниково-трав'яний аромат, і все це під сирною скоринкою. Страва не тільки смачна, а й за рахунок рисового міксу виглядає ошатно.
Ingredients
-
Рис
100 г
-
Мідії
150 г
-
Масло вершкове
20 г
-
Сир голландський
20 г
-
Часник
2 зуб.
-
Вершки
120 мл
-
Сіль
-
Приправа
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1 ч. л.
Cooking
Приготовим продукты. Рис отварить в подсоленной воде, мидии разморозить.
Растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный чеснок. Поджарить в течение минуты.
Добавить мидии. Перемешать, накрыть крышкой, поджарить в течение 5 минут.
Влить сливки.
Немного посолить, добавить прованские травы и муку.
Перемешать, потомить минутку и снять с огня.
Мидии с соусом добавить к рису и перемешать. На этом этапе уже можно остановиться и так подавать к столу.
Но мне захотелось сырной корочки и подать это блюдо порционно. Разложить рис с мидиями в кокотницы или любые небольшие формочки.
Щедро присыпать натертым сыром. Поставить в горячую духовку на 10 минут, за это время рис напитается ароматом соуса, а сыр расплавится и превратится в красивую корочку. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.