Description
Ішла я базаром і побачила таку шикарну грудинку. М'яса багато, прошарки сала тонкі та ніжні – ну, як можна втриматись і не купити. Ось балую своїх чоловіків.
Ingredients
-
Мед
1-2 ст. л.
-
Лист лавровий
-
Перець запашний
-
Паприка солодка
-
Аджика
-
Гірчиця
-
Грудинка
450 г
Cooking
Грудинку моем. В кастрюльку наливаем воды, солим, добавляем лавровый лист и душистый перец. Доводим до кипения. Отвариваем грудинку (даже, скорее всего, привариваем) в кипящей воде 10 минут. Это для того, чтобы в процессе запекания сало не растопилось полностью.
В мисочке смешиваем два вида горчицы с медом, сухой паприкой, аджикой и солью.
Смазываем грудинку смесью и даем постоять хотя бы 10 минут.
Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку 180*С на 30 минут.
Ну вот, аромат сбивает с ног.
А это второй кусочек грудинки, который пока отправляется в морозильник..
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.