Description
Яких тільки гнізд не розвелося на наших столах: пташині, перепелині, глухарині і навіть зміїні... От і ще одна пташка знесла яєчко...
Ingredients
-
Філе куряче
500 г
-
Картопля
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гриби
100 г
-
Майонез
200 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Оцет
6 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Яйце куряче
3 шт
Cooking
Ингредиенты.
Картофель слегка посолить, сбрызнуть растительным маслом, пожарить (я жарила в конвекционной печи, там не требуется много масла. Вы можете пожарить удобным для вас способом).
Курицу отварить до готовности в подсоленой воде, разделать на волокна.
Крупный лук порезать четверть-кольцами (мелкий - полукольцами), посолить и замариновать на 1-2 часа.
На большое плоское блюдо положить слой жареного картофеля (горячего или холодного, по вкусу),
на него - слой маринованного лука,
далее — слой куриного мяса,
затем — грибы (если крупные - порезать).
У отварных яиц удалить желток. Белки порезать соломкой и уложить слоем на салат. Придавать им правильную форму не надо, все сооружение должно напоминать воронье гнездо с торчащими из него ветками.
Залить поверхность салата майонезом,
посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Желтки растереть с солью, чайной ложкой майонеза и мелко нарезанной зеленью петрушки. Разделить получившуюся массу на 6—7 равных частей и разделать их них небольшие шарики, придав им слегка овальную форму — «вороньи яйца». Уложить в "гнездо" подготовленные "вороньи яйца".
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.