Description
Сталося так, що мені знадобилася мексиканська тортилья, в магазинах близько її не виявилося, а їхати в Мегу зовсім не хотілося - далеко, і результат не гарантований. Але якщо я що вирішила, то зроблю обов'язково. І ось знайшовся в інтернеті зовсім чудовий рецепт тортильї, і вже через 40 хвилин я тримала її в руках і була щаслива і горда собою! Тож безвихідних ситуацій не буває! Хто в це вірить – вам сюди!
Ingredients
-
Вода
1 стак.
-
Жир
50 г
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Я готовила полпорции, у меня вышло 8 лепешек диаметром 15 см. Высыпьте муку на стол, добавьте соль, масло. Перемешайте и разотрите руками в крошку.
Вливайте горячую воду и перемешивайте (не кипяток! Такую, чтобы руки терпели).
Замесим тесто и оставим его полежать под пленкой минут 15.
Разделим его на 4 части, а потом каждую еще пополам.
Катаем тонкие лепешки, чтобы не липло, пользуйтесь мукой.
Возьмите сухую сковороду с толстым дном, разогрейте её не очень сильно и жарьте каждую тортилью по 2 минутки с каждой стороны. Лепешки готовы, и теперь вы можете приготовить все, что пожелаете - бурито, тако, фахитос или просто положите в тортилью зелень и сыр и наслаждайтесь! Храните в пакете, чтобы не пересыхали! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.