Випекла сьогодні шаньги, які дуже люблять у нас в Архангельську. Ці шаньги відрізняються від звичайних тим, що тісто робиться рідким, як на оладки, тому їх і називають наливними. Тісто розливається за невисокими широкими формами, в яких воно і випікається. Якщо тісто зробити занадто крутим, то шаньги будуть жорсткими, якщо рідким - вони швидко осядуть після випічки і будуть плоскими. На смак ця випічка не солодка, але така смачна… Навіть не знаю, як Вам описати. Довго шукала хороший рецепт, у книгах не те, в інтернеті саме про такі, як печуть у нас у селах, ні слова, перекуштувала чимало рецептів від знайомих. І ось він рецепт СПРАВЖНІХ АРХАНГЕЛЬСЬКИХ ШАНЕЖОК (так ніжно їх називають тут). А тепер ділюся рецептом з Вами!