Description
Цей рецепт я колись виявила на просторах инета. І зараз це паличка-виручалочка. Адже заготівлю я роблю заздалегідь, йдучи о 5-й ранку. І повертаючись о восьмій вечора після роботи, поки вариться гарнір, швидко обсмажую м'ясо. Ситна вечеря готова. Сподіваюся, Вам знадобиться.
Ingredients
-
Рис
3 пакет.
-
Сіль
-
Свинина
500 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Горіхи кедрові
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
Cooking
Ингредиенты.
Сделать заправку. Для этого все ингредиенты просто смешать.
Мясо нарезать на кусочки примерно 0,5-1 см. толщиной. Сложить в заправку и перемешать. Закрыть крышкой или затянуть пленкой и оставить мариноваться не менее суток. Так держать мясо можно до 3 дней. И на 3 день мясо будет по вкусу лучше всего. Заправка полностью впитается в приправы и мясо.
Теперь, когда нам надо покушать, мы сначала ставим воду для риса, солим и доводим до кипения. Кладем туда пакетики с нашим рисом от "Мистраль" и варим. Ну а пока он варится, мы успеем накрыть на стол. Затем наливаем на сковороду масло, греем и обжариваем мясо с двух сторон по 1,5-2 мин. до румяной корочки, раскладывая в один слой. Этого времени обычно достаточно, чтобы оно прожарилось.
Все оно готово. Мясо получается очень мягкое и сочное. Можно подавать с рисом.
Потрясающе!!! Вот как-то у меня не складывалось с жареным мясом. Как-то всё равно получалось жестковато... Да ещё и процесс отбивания мяса вызывает у меня внутреннее сопротивление - так мне не нравится это действо. Благодарю Вас, дорогая, за этот рецепт. Для меня в нём всё сошлось: просто, быстро, вкусно, сочно, мягко.... м-м-м-м-м-ням... :) :) :) Прям кланяюсь лобушком в полушко!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.