Description
Рецепт страви, взятий з історій про Ніро Вульфа, великого детектива і найбільшого чревоугодника. Чудова і проста у приготуванні страва з курячої печінки та смажених овочів.
Ingredients
-
Печінка куряча
650-700 г
-
Перець солодкий
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Базилік
1/2-1 ч. л.
-
Петрушка
2-3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
2-3 ст. л.
Cooking
Печень освободить от жилок и нарезать небольшими ломтиками. Перец нарезать кусочками.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить перец в течение 5 минут. Выложить.
В той же сковороде помешивая обжарить печень 5-7 минут. Посолить, поперчить.
Помидоры разрезать на половинки и посыпать базиликом.
На сковороду выложить помидоры срезом вниз и обжарить до золотисто-коричневого цвета.
На подогретое блюдо выложить печень и гарнировать овощами. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.