Description
Дуже схожий на соус з Макдональдса, мені навіть більше подобається. Дуже смачний соус і підходить до багатьох страв. Я після того, як навчився робити в магазинах вже соуси барбекю не купую, не подобаються вони мені після цього. Для всіх соусоманів.
Ingredients
-
Кетчуп
500 г
-
Соус
1/4 стак.
-
Цукор коричневий
1/4 стак.
-
Оцет
1/4 стак.
-
Патока
2 ст. л.
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Рідкий дим
2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Паприка солодка
-
Порошок часниковий
-
Приправа
-
Селера кореневої
-
Сіль
0,5 ст. л.
Cooking
Вот наши продукты.
Выдавливаем соус в кастрюлю с толстым дном и добавляем все ингредиенты (для любителей острого, можно добавить кайенский перец и пару капель соуса табаско). Ставим на маленький огонь. Соус можно сделать самим, развести томатную пасту водой до нужной консистенции, но тогда понадобится больше приправ. А если покупной, то лучше использовать с минимальным количеством добавок.
Начинаем тщательно мешать, лучше венчиком потому что горчица берется комочками.
Варим 7-15 минут до нужной консистенции, если хотите погуще можно добавить крахмал, и тщательно мешать.
Я разливаю горячим по бутылкам и в холодильник. Отлично подходит чтобы смазывать мясо или шашлык во время приготовления. У нас гости даже которые равнодушны к соусам, трескают его так что за ушами трещит :-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.