Description
Про салат із такою назвою розповіла моїй дочці її колишня співробітниця, яка дотримувалася здорового харчування. Мається на увазі "викидання" з кишечника шкідливих шлаків, що накопичилися після вживання нами не дуже корисної їжі. Я знайшла на сайті 3 салати зі схожими інгредієнтами, але цей відрізняється нарізкою та заправкою для нього. Складові цього рецепту доступні практично всім, їх кількість може змінюватись в залежності від вашого смаку.
Ingredients
-
Буряк
2 шт
-
Морква
5 шт
-
Селера кореневої
1 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Спеції
1 ст. л.
-
Олія соняшникова
50 мл
-
Часник
3 зуб.
-
Оцет
1 ст. л.
Cooking
Всё делается проще простого, так что описывать особо нечего. У меня все овощи, выращенные своими руками. Мою их, чищу и оставляю в воде минут на 20-30 (что бы стали более упругими и легче было натереть на терке)
Все овощи натираю терке для корейской морковки. Мне нравится что бы полоски овощей были длинненькими.
Добавляю сахар и соль, перемешиваю. Потом добавляю мелко натертый чеснок, специи (у меня готовая смесь для корейской моркови, в её составе молотые: кориандр, черный и красный перцы). В небольшой ёмкости довожу до кипения подсолнечное масло, уксус и заливаю этой смесью овощи, хорошо перемешиваю. Оставить всё это на пару часов "подружиться". Пробую и добавляю по своему вкусу соль или сахар. Я складываю все это в стеклянную банку и храню в холодильнике.
Вот такой вкусный и полезный салатик у нас получился. Можно приготовить и впрок. Я заметила, если дольше маринуется, становится вкуснее. Можно использовать с пюрешкой, кашей или с мясом.
так, что уксус уже кипит, а масло еще нет. Что с этим делать?
Скажите, пожалуйста, а как вы кипятите смесь масла и уксуса. Когда я добавила уксус в масло он сразу закипел и стал брызгаться. То есть получилось
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.