Description
Вчора спекла дуже смачний та ніжний пиріг. У ньому поєднуються улюблені мною яблука та сирний крем. Спробуйте, неймовірно смачно!
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Вершки
3 ст. л.
-
Цукор
10 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
сир
300 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Яблуко
3 шт
-
Крохмаль
2 ст. л.
-
Сік лимонний
4 ст. л.
-
Ванілін
1/4 ч. л.
Cooking
Для начала приготовим тесто. Яйцо взбиваем с сахаром до белой, пышной массы.
В тарелку поместите масло и сливки и растопите все в микроволновке.
Добавить ко взбитому яйцу растопленное масло со сливками и муку. Все перемешать. Замесить эластичное тесто, скатать его в шар и положить в холодильник на 30 минут. При необходимости добавить еще муки.
Готовим начинку. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими кусочками, перемешать с 2 столовыми ложками лимонного сока и сахара.
Отделить желтки от белков у яиц. Желтки взбить с сахаром, творогом, сметаной, крахмалом и 2 столовыми ложками лимонного сока. Добавить ванилин. Отдельно взбить в пену белки. Смешать желтковую и белковую массы.
Тесто раскатать и выложить в форму. Сделать бортики. Часть яблок поместить на тесто.
Сверху выложить творожный крем и оставшиеся яблоки. Яблоки выкладывайте поверх крема, только слегка их притопив.
Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут. Перед извлечением из формы дать остыть. Творожно-яблочный пирог готов. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.