Description
Перевірений та надійний рецепт млинців! Пеку по ньому понад 15 років – і жодного млинця грудкою! Млинці дуже смачні, ажурні та повітряні. Їх можна подавати окремо, або з різними начинками.
Ingredients
-
Цукор
1 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Молоко
3 стак.
-
Олія
3 ст. л.
-
Розпушувач тіста
3/4 ч. л.
Cooking
Насыпаем в миску просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель. Добавляем яйца и полстакана молока.
Замешиваем густоватое тесто, без комков.
Затем понемногу разбавляем остальным молоком и замешиваем тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану. Вливаем 3 ст. ложки растительного масла и хорошо размешиваем, чтобы тесто соединилось с маслом.
Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и наливаем тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде тонким ровным слоем. Подрумянившиеся с одной стороны блинчики переворачиваем на другую сторону с помощью лопаточки. Я всегда пеку блинчики на двух сковородах – так быстрее. Сковороды смазываю через раз растительным маслом.
Блинчики получаются тоненькими, ажурными и воздушными. Подаю их с вареньем, с медом, со сметаной или с различными начинками: мясной, рыбной, творожной... Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.