Description
Аномально спекотне літо веде до несподіваних наслідків. У нас досі продається відносно недорога черешня, а на дачі вродила лише чорна смородина. Варення із чорної смородини я не дуже люблю, надто кисло на мій смак. Побачила в інеті цей рецепт і вирішила спробувати. Вийшло дуже непогано: черешня дуже облагородила та збалансувала смак варення.
Ingredients
-
Черешня
750 г
-
Смородина чорна
500 г
-
Цукор
600 г
Cooking
Ягоды перебрать, промыть, очистить черешню от косточек.
Сложить послойно в таз: первый слой - черная смородина+сахар
Второй слой - черешня+сахар и т.д.
Накрыть и оставить на ночь. Утром получившийся сок вылить в кастрюльку и варить на медленном огне до загустения. Когда сироп сварится, вылить его в тазик с ягодамии, довести до кипения на медленном огне. Переложить варенье в подготовленные банки. Для лучшего хранения сверху закройте варенье бумажными дисками, смоченными в вишневом ликере или водке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.