Запечена риба

Description

Для тих, кому не подобається свіжа риба, бо має болотяний запах. Я теж була не любителем цієї рибки. Але знайома навчила, як правильно зробити. Ну і ... просто смачна риба. Можна робити з кожною.

Ingredients

Короп

1-1,5 кг
Майонез

100 г
Часник
Петрушка

1 пуч.
Сіль
Картопля

2 шт
Олія

Cooking

Чистим, моем и высушиваем рыбу.

Делаем надрезы наискосок с обеих сторон.

Солим рыбу. Не забываем в разрезах и внутри посолить.

Под рыбу делаем "ложе" из картофеля. Очистить картофель и порезать его.

Обмазываем с одной стороны карпа майонезом, потом натертым чесноком. И кладем намазанной стороной на картофель. Все повторяем с другой стороны.

Середину тоже намазать и заполнить петрушкой.

Ставим в духовку на небольшой огонь на 45-55 мин. Пока сверху не будет золотистая корочка. Я начистила еще 5 шт. картофеля, перемешала с половиной лука и добавила немного майонеза. И добавила к рыбке.