Description
Що може бути простішим, ніж заварити чай? Правильно. Тільки зварити сардельку. Але ми не шукаємо легких шляхів. Нехай простота цього рецепту, що здається, вас не відлякує. Сардельки звичайні (Sardelikus Vulgaris) у дикій природі зустрічаються на м'ясокомбінатах, оптових ринках та в магазинах роздрібної торгівлі. У неволі та інших холодильниках не розмножуються.
Ingredients
-
Сарделька
3 шт
-
Молоко
0,5 л
-
Печериці
150 г
-
Сир твердий
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Помідори чері
3 шт
Cooking
На сардельках делаем продольные надрезы (шкурку не счищаем).
Заливаем их молоком и ставим варить до закипания и дальше на медленном огне минут 5.
Пока варятся сардельки, режем лук (полукольцами), шампиньоны (достаточно крупными кубиками), от зелени отрезаем "ножки". Всё это высыпаем на сковородку со сливочным маслом и обжариваем.
Вынимаем сардельки из молока (они раскроются "книжечками").
Кладём внутрь каждой листики зелени и насыпаем тёртый сыр.
Молоком, в котором варились сардельки, заливаем луково-грибную смесь на сковороде, постепенно добавляем муку. Если остался тёртый сыр и зелень, кидаем туда же, солим, перчим и оставляем тушить на медленном огне еще минут 5.
Сардельки перекладываем в глубокую посуду.
Украшаем помидорками "черри" и выливаем вокруг грибной соус. Приятного аппетита, не чавкайте громко!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.