Description
Продовжуємо грибні рецепти - тепер уже із замороженими грибами. Готувати суп будемо в сотейнику з високими стінками - так що забрудниться один посуд. У кого немає такого сотейника-нічого страшного-на певному етапі просто продовжіть у звичній каструльці. Суп виходить густий, з букетом чудових запахів.
Ingredients
-
Крупа гречана
3 ст. л.
-
Бульйон
1.2 л
-
Гриби
220 г
-
Картопля
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Селера кореневої
30 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
1 шт
-
Олія
-
Сметана
-
Зелень
Cooking
Продукты, которые нам понадобятся
На растительном масле обжарить мелко порезанный лук до легкого золотистого цвета.
Добавляем к луку морковь и сельдерей, натертые на средней терке, обжариваем 5-7мин.
Добавляем гречку, перемешиваем
Добавляем нарезанные грибы, обжариваем 7-10 мин.
Добавляем нарезанный кубиками картофель
Добавляем бульон, кипятим на маленьком огне 10 мин, солим, перчим, кладем лавровый лист, варим еще 5 мин. Выключаем и даем настояться 15 мин. По вкусу, добавляем сметану, зелень.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.