Description
Я до вас із рецептом пирога з минулого. Назва та рішення опублікувати цей рецепт виникло як ностальгійний спогад про роки навчання в інституті та відвідування друзів у студентському гуртожитку, на кухні якого ми і куховарили цей пиріг. Я приготувала його 1 вересня, готуючись до зустрічі з подругами. Бачили б ви, якою була реакція... Пиріг "полетів на Ура!"
Ingredients
-
Сайра
1 бан.
-
Картопля
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Майонез
250 г
-
Сметана
250 г
-
Борошно пшеничне
6 ст. л.
-
Сіль
-
Сода
-
Масло вершкове
-
Яйце куряче
3 шт
Cooking
Вот и продукты для пирога. Конечно, раньше купить баночку сайры и майонез было не очень просто, но заботливые родители где-то все это покупали и детям присылали.
Приготовить тесто проще простого. Смешиваются все ингредиенты, сода добавляется в конце, все тщательно перемешивается, комочков быть не должно. Я для ускорения процесса воспользовалась блендером. Не бранитесь девочки, конечно, это жирно, калорийно, вредно, но так вкусно, а о "вредном" майонезе приходилось только мечтать.
Вот таким жидким должно получиться тесто.
Для начинки кусочки сайры разминаю вилкой, лук - нарезаю мелко, картофель - на крупной терке натираю.
Половину порции теста выливаю в смазанную сливочным маслом форму.
На тесто укладываю тертый картофель, солю, сверху - лук.
Поверх картофеля и лука - кусочки размятой рыбы.
Заливаю все остатками теста, и отправляю выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40 - 45 минут.
Пирог готов, румян, ароматен и вкусен.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.