Грушево-сирні кишеньки

Description

Ніжна сирна випічка з фруктово-кремовим наповнювачем, чашка ароматного чаю та задушевні бесіди у родинному колі, друзів - що може бути прекрасніше! Влаштовуємося зручніше та насолоджуємось затишним десертом!

Ingredients

Груша

350 г
Сік лимонний

2 ст. л.
Цукор

6 ст. л.
Кориця
Пудинг ванільний

3 ст. л.
Сирна маса

250 г
Олія

4 ст. л.
Молоко

4 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Сіль
Борошно пшеничне

200 г
Розпушувач тіста

2 ч. л.

Cooking

Подготовим наши продукты!

Груши чистим, разрезаем на четвертинки, удаляем семена и разрезаем поперёк пластинами толщиной 3 мм.

В кастрюлю с нарезанными грушами добавляем лимонный сок, 50 мл воды, 1 ст. л. сахара, корицу. Перемешиваем и доводим до кипения.

Смешиваем 1 ст. л. пудинга и 2 ст. л воды.

Вводим жидкий пудинг в грушeвую смесь и ещё раз доводим до кипения. Снимаем с огня и остужаем до тёплого состояния.

125 г творожной массы смешиваем с 2 ст. л. сухого ванильного пудинга и 1 ст. л. сахара.

Готовим тесто. 125 г творожной массы, растительное масло, молоко, белок яйца, щепотку соли и 4 ст. л. сахара взбиваем (перемешиваем) венчиком.

Муку смешиваем с разрыхлителем и вводим в жидкую смесь. Вымешивае гладкое тесто.

Мягкое тесто делим на 8 частей.

На подпыленной мукой рабочей поверхности раскатываем каждый кусочек (шарик) теста диаметром 12 см.

Раскатанные лепёшки, переносим на застеленный бумагой для выпечки противень. На каждую половину лепёшки теста наносим 1 ст. л. творожного крема.

На творожную массу аккуратно выкладываем груши веером вместе с желированной массой.

Накрываем начинку второй половинкой теста, оставляя край открытым. Защипывать или прижимать тесто не надо! Желток взбить с 1 ст. л. воды и кисточкой смазать верхнюю часть кармашка. Духовка разогрета заранее до 180°. Выпекаем пирожки на среднем уровне духовки 20-30 минут.

Вот какая красота у нас получилась!

По желанию можно украсить сахарной пудрой!

Уже откусили!!!

Приятного аппетита!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review