Description
Чудовий рецепт цього лечо дала мені подружка, а їй від бабусі дістався. Спробувала зробити, дивовижно вийшло))) схожих рецептів не знайшла, точніше вони всі схожі, але кожен зі своєю родзинкою))) лечо виходить густим і ніжним.
Ingredients
-
Кабачок
1,5 кг
-
Перець болгарський
6 шт
-
Цибуля ріпчаста
6 шт
-
Томатна паста
1 кг
-
Олія
2/3 стак.
-
Цукор
2/3 стак.
-
Сіль
2 ст. л.
-
Оцет
0,5 стак.
-
Перець чорний
Cooking
Овощи помыть и нарезать: кабачок кубиками, перец можно крупно кубиками, лук полукольцами. В кастрюле сделать маринад: соединить масло, сахар, соль и уксус, как только закипит, начинаем класть по очереди ингредиенты, первым кладем кабачки и тушим 15 минут и кладем лук, тушим 5 минут
Далее добавляем перец, нарезанный крупными кубиками и тушим еще 10 минут
Далее выкладываем томатную пасту и тушим еще 10 минут.
Добавить несколько горошин черного перца и горячим раскладываем в подготовленные баночки (я просто мою содой) сразу закрываем и под "шубу". Выход данной заготовочки 5 баночек по 0,7. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.