Description
Зазвичай солянку довго гасять, щоб вона була м'яка. Я пропоную рецепт своєї солянки, яку в нашій сім'ї дуже люблять та іншої не треба! Відмінно до картоплі та під стопочку!!! А можна і в борщ, і в борщ додати...
Ingredients
-
Капуста білокачанна
3 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 кг
-
Морква
0,5 кг
-
Олія
400 г
-
Томатний соус
1 бан.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Цукор
0,5 стак.
-
Оцет
3/ 4 стак.
Cooking
Капусту порезать очень тонко
Лук полукольцами, морковь на терке. Я это все делаю при помощи комбайна-на фото видны насадки. Можно резать ножом (пробовала), получается не то.
Добавить соль, сахар, соус, растительное масло. Все хорошо перемешать и поставить на медленный огонь, помешивая, довести до кипения (примерно минут 40, пусть овощи пустят сок)
Добавить огонь и варить, помешивая, 15-20 минут (если хотите помягче-тушите дольше). В конце добавить уксус и проварить минут 5.
Закатать в стерилизованные банки, перевернуть, укутать. Хранить в холоде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.