Description
Смачний, простий у приготуванні, малокалорійний, корисний салат. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2010 році користувачем Хрум-хрум під назвою "Салат з буряка" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Буряк
300 г
-
Гриби
100 г
-
Цибуля ріпчаста
100 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
-
Листя салату
-
Оцет
50 мл
Cooking
Отварить свеклу, почистить, нарезать или натереть на тёрке тонкими полосочками.
Нарезать тонкими кольцами лук.
Ошпарить лук кипятком.
Нарезать грибы, я брала маринованные шампиньоны. Если берёте свежие или замороженные, то соответственно отвариваете и также нарезаете их.
Всё смешать в салатнике. Добавить по желанию перец. Сделать заправку из уксуса (можно брать сок лимона, лимонную кислоту), воды, соли, сахара и растительного масла. Залить салат, дать настояться, выложить горкой, украсить по желанию листом салата, любой зеленью (у меня кинза), маслинами. Уточняю, я брала пол-чайной ложки уксусной кислоты (70% ) и 50 мл воды для заправки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.