Description
Це суп із консервованим горошком, цибулею-пореєм, броколі та шпинатом, який можна приготувати як на курячому бульйоні з куркою, так і на воді, для вегетаріанського та пісного харчування. В обох випадках він виходить смачним, ситним та красивим.
Ingredients
-
Горошок зелений
1 бан.
-
Бульйон
2 л
-
Цибуля-порей
100 г
-
Брокколі
200 г
-
Шпинат
70 г
-
Картопля
2 шт
-
Батон
1/2 шт
-
Оливкова олія
100 г
-
Сіль
-
Приправа
-
Часник
5 зуб.
Cooking
Режем лук и чеснок
Слегка обжариваем на сковороде
Шпинат растапливаем с оливковым маслом
Горошек, порей с чесноком и шпинат пюрируем в блендере
Пюре готово, брокколи оттаяла. Берём батон (я взял кукурузные булочки)
Нарезаем крупными кубиками
Давленый чеснок смешиваем с оливковым маслом, обваливаем кубики батона и обжариваем
Картошку нарезаем средним кубиком
В кипящий бульон или воду добавляем пюре и доводим до кипения. Как только закипело, выкладываем картошку, солим и приправляем специями. Я добавил сушёный сельдерей и петрушку
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.