Description
Суп дуже смачний, ароматний та ситний. Гриби можна використовувати різні, але із сушеними лісовими грибами аромат буде просто приголомшливий!
Ingredients
-
Гриби
-
Сочевиця
60 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Олія соняшникова
-
Бульйон
2 л
Cooking
Подготовим наши ингредиенты. Время приготовления супа написано без замачивания и отваривания грибов. А вдруг кто будет готовить со свежими (допустим шампиньонами..) Итак, приступим. Нам нужно замочит грибы и отварить их. Грибов берёте столько, сколько посчитаете нужным. Я беру 1 жменьку. Бульон нам нужен.
Чечевицу мы взяли красную. Она очень быстро разваривается. Но можно брать и зелёную, но учитывать время приготовления. Она готовится дольше.
Нарезаем мелко кубиками лук и морковь.
Грибы нарезаем не большими кусочками.
В сковороде обжариваем лук и морковь, с добавлением небольшого количества масла, затем добавляем грибы и хорошо прожариваем.
Картофель нарезаем кубиками.
Кабачок также кубиками. И отправляем в горячий бульон чечевицу, картофель и кабачок.
Нашу зажарку отправляем в кастрюлю. И варим 15-20 минут. В конце добавляем чеснок.
Наш ароматный суп, готов. При желании посыпать зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.